10 makanan wajib saat perayaan Imlek

Imlek merupakan perayaan tahun baru bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya diwarnai dengan berbagai tradisi dan kebiasaan yang dilakukan untuk menyambut tahun baru Imlek. Salah satu tradisi yang paling dinantikan adalah mempersiapkan makanan khas Imlek yang wajib ada saat perayaan tersebut.

Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang tidak boleh terlewatkan:

1. Nian Gao
Nian Gao merupakan kue klepon yang terbuat dari tepung beras dan gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kue ini melambangkan harapan untuk mendapatkan keberuntungan dan rejeki yang berlimpah di tahun yang baru.

2. Jiaozi
Jiaozi adalah dumpling yang terbuat dari adonan tepung terigu dan daging cincang yang kemudian direbus atau digoreng. Makanan ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran di tahun yang baru.

3. Yusheng
Yusheng adalah sajian salad yang terbuat dari sayuran segar, ikan salmon, dan bumbu saus yang khas. Yusheng biasanya disantap bersama keluarga atau teman untuk membawa keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.

4. Bakpao
Bakpao merupakan kue kukus berisi daging cincang atau pasta kacang merah yang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.

5. Kue Keranjang
Kue Keranjang adalah kue tradisional Imlek yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue ini melambangkan kesuksesan dan kesehatan di tahun yang baru.

6. Tang Yuan
Tang Yuan adalah bola-bola ketan yang direbus dan disajikan dalam kuah manis. Makanan ini melambangkan kebersamaan dan hubungan yang harmonis di antara keluarga.

7. Udang Goreng
Udang goreng merupakan hidangan yang sering disajikan saat perayaan Imlek karena udang dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.

8. Mi Ayam
Mi ayam adalah hidangan mi yang disajikan dengan irisan daging ayam dan sayuran. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan di tahun yang baru.

9. Sup Ayam
Sup ayam adalah hidangan sup yang terbuat dari kaldu ayam, sayuran, dan daging ayam. Hidangan ini melambangkan kebahagiaan dan kesehatan di tahun yang baru.

10. Kue Kering
Kue kering merupakan camilan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan di tahun yang baru.

Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang harus ada dalam hidangan saat merayakan tahun baru Imlek. Semoga dengan menyantap makanan-makanan khas Imlek tersebut, kita semua dapat mendapatkan keberuntungan, kemakmuran, dan kebahagiaan di tahun yang baru. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan!