Kupat tahu dan tahu gimbal merupakan dua jenis makanan khas Jawa Tengah yang sering kali menjadi pilihan masyarakat untuk santap siang atau malam. Meskipun keduanya menggunakan tahu sebagai bahan utama, namun ada perbedaan yang cukup mencolok antara keduanya.

Pertama-tama, kita akan membahas tentang kupat tahu. Kupat tahu merupakan makanan yang terdiri dari ketupat yang dipadukan dengan tahu goreng, lalu disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Biasanya kupat tahu juga diberi tambahan tauge, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat membuat kupat tahu menjadi menu favorit bagi banyak orang, terutama di daerah Jawa Tengah.

Sementara itu, tahu gimbal adalah makanan yang terdiri dari tahu yang digoreng hingga renyah, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Tahu gimbal juga biasanya diberi tambahan tauge, potongan kol, dan telur rebus. Perbedaan yang paling mencolok antara tahu gimbal dan kupat tahu adalah pada bumbu kacangnya. Bumbu kacang tahu gimbal lebih kental dan pedas, sedangkan bumbu kacang kupat tahu cenderung lebih encer dan gurih.

Kedua jenis makanan ini biasanya disajikan sebagai jajanan kaki lima atau warung makan di sepanjang jalan. Kedua makanan ini juga sangat cocok disantap sebagai menu sarapan atau sebagai camilan di sore hari. Selain itu, kupat tahu dan tahu gimbal juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jawa Tengah bagi para wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.

Jadi, bagi Anda yang belum pernah mencoba kedua jenis makanan khas Jawa Tengah ini, segeralah mencicipinya. Kenali perbedaan antara kupat tahu dan tahu gimbal, dan nikmatilah kelezatan kulinernya. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang kuliner khas Jawa Tengah. Selamat menikmati!