Kiat makan steak agar tetap sehat dan rendah lemak

Steak merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di banyak restoran di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Namun, banyak orang yang menghindari makan steak karena takut akan kandungan lemak yang tinggi. Meskipun demikian, sebenarnya ada beberapa kiat yang bisa dilakukan agar tetap bisa menikmati steak tanpa khawatir akan kesehatan dan kadar lemak yang tinggi.

Pertama-tama, pilihlah jenis daging yang rendah lemak. Hindari daging yang memiliki banyak lemak marmer di dalamnya, dan pilihlah daging yang memiliki lapisan lemak yang tipis. Daging yang direkomendasikan adalah daging sapi tenderloin atau sirloin, karena keduanya memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan jenis daging lainnya.

Kedua, pilihlah cara memasak yang sehat. Hindari menggoreng steak dalam minyak yang banyak, dan lebih baik panggang atau grill steak dengan sedikit minyak zaitun atau mentega yang rendah lemak. Anda juga bisa menumis steak dengan menggunakan air atau kaldu yang rendah lemak untuk mengurangi kandungan lemak dalam hidangan tersebut.

Ketiga, perhatikan porsi yang dimakan. Meskipun steak enak dan menggugah selera, sebaiknya jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsinya. Porsi yang ideal untuk makan steak adalah sekitar 100-150 gram, dan jangan lupa untuk menambahkan sayuran hijau atau salad sebagai pendampingnya agar lebih seimbang.

Terakhir, perhatikan juga saus atau bumbu yang digunakan dalam hidangan steak. Hindari saus yang terlalu kaya akan lemak dan kolesterol, dan lebih baik pilih saus tomat atau saus mustard yang rendah lemak. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu alami lainnya untuk memberikan rasa yang lezat tanpa harus menambahkan banyak lemak dalam hidangan steak.

Dengan mengikuti kiat-kiat di atas, Anda tetap bisa menikmati steak favorit Anda tanpa harus khawatir akan kesehatan dan kandungan lemak yang tinggi. Selamat menikmati steak sehat dan rendah lemak!