Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang selalu dinanti-nanti oleh masyarakat Indonesia setiap tahunnya. Tumpeng sendiri merupakan hidangan tradisional Indonesia yang biasanya disajikan dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun, perayaan, dan juga peringatan hari-hari besar, termasuk Hari Kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.

Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng yang berwarna merah putih, sebagai simbol dari bendera Indonesia. Tumpeng ini biasanya terdiri dari nasi kuning yang disajikan di atas tampah atau piring besar, dihiasi dengan berbagai macam lauk-pauk dan sayuran.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Tumpeng 17 Agustusan di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 3 gelas air santan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak sayur
– Telur rebus, ayam goreng, tahu dan tempe goreng, sambal terasi, dan irisan mentimun untuk pelengkap

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan air santan, serai, daun salam, lengkuas, kunyit bubuk, garam, dan minyak sayur. Aduk rata.
2. Masak nasi hingga matang dan mengental.
3. Sajikan nasi kuning di atas tampah atau piring besar, bentuk menjadi tumpeng.
4. Hias tumpeng dengan telur rebus, ayam goreng, tahu dan tempe goreng, sambal terasi, dan irisan mentimun di sekelilingnya.
5. Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Dengan mengikuti resep dan cara membuat Tumpeng 17 Agustusan di atas, Anda bisa merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia dengan meriah dan meriah. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia!