Salah satu menu yang sehat dan praktis yang bisa Anda coba di rumah adalah Capcay seafood ala Chef Jordhi. Capcay adalah hidangan tumis sayur yang berasal dari Tiongkok dan telah menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Dengan tambahan seafood, hidangan ini menjadi lebih nikmat dan bergizi.

Chef Jordhi, seorang chef profesional yang ahli dalam masakan Asia, telah menciptakan versi capcay seafood yang lezat dan mudah untuk Anda buat di rumah. Berikut adalah resep menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay seafood.

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, kupas kulitnya
– 200 gram cumi-cumi, potong-potong
– 1 wortel, potong dadu
– 100 gram kacang polong
– 1 paprika, potong dadu
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi-cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, kacang polong, dan paprika, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga merata.
5. Masak hingga sayuran menjadi matang namun tetap renyah.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.

Capcay seafood ala Chef Jordhi siap disantap bersama keluarga tercinta. Hidangan ini kaya akan gizi dari sayuran serta protein dari seafood, sehingga cocok untuk menjadi pilihan menu sehat di tengah kesibukan sehari-hari. Selamat mencoba!