Minyak goreng adalah salah satu bahan dapur yang sangat penting dalam proses memasak. Namun, memilih minyak goreng yang tepat bisa menjadi tugas yang membingungkan karena ada begitu banyak pilihan di pasaran. Untuk membantu Anda dalam memilih minyak goreng yang baik, Nagita Slavina dan chef Devina telah memberikan beberapa tips yang berguna.

Pertama-tama, Nagita Slavina merekomendasikan untuk memilih minyak goreng yang berkualitas baik. Pastikan minyak goreng yang Anda beli memiliki label yang jelas dan terpercaya. Chef Devina menambahkan bahwa minyak goreng yang baik harus memiliki kandungan lemak yang sehat dan rendah kolesterol.

Selain itu, Nagita juga menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi. Titik asap adalah suhu di mana minyak mulai mengeluarkan asap dan menghasilkan senyawa berbahaya. Dengan memilih minyak goreng yang memiliki titik asap tinggi, Anda dapat memastikan bahwa minyak tersebut aman untuk digunakan dalam proses memasak yang panas.

Chef Devina juga menekankan pentingnya memperhatikan kandungan lemak jenuh dan trans dalam minyak goreng. Hindari minyak goreng yang mengandung lemak jenuh dan trans tinggi, karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Sebaliknya, pilihlah minyak goreng yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, seperti minyak zaitun atau minyak kelapa.

Terakhir, Nagita menyarankan untuk memilih minyak goreng yang memiliki rasa dan aroma yang netral. Hal ini akan memungkinkan minyak goreng tersebut tidak mengubah rasa dari masakan yang Anda buat. Chef Devina menambahkan bahwa minyak goreng yang memiliki rasa dan aroma netral juga akan membuat masakan Anda lebih lezat dan sehat.

Dengan mengikuti tips ini dari Nagita Slavina dan chef Devina, Anda dapat memilih minyak goreng yang baik dan sehat untuk digunakan dalam proses memasak sehari-hari. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat memasak!