Bubur ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dijadikan sebagai sarapan. Bubur ayam biasanya terdiri dari bubur nasi yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk.

Salah satu variasi bubur ayam yang terkenal di Indonesia adalah bubur ayam khas Cirebon. Bubur ayam khas Cirebon memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari bubur ayam pada umumnya. Untuk membuat bubur ayam khas Cirebon, berikut adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
1. 1 cup beras
2. 4 cup air
3. 250 gram daging ayam, potong kecil-kecil
4. 2 butir telur rebus, belah dua
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. Bawang goreng secukupnya
7. Kerupuk secukupnya
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air. Masak beras hingga menjadi bubur dengan api kecil, aduk-aduk agar tidak gosong.
2. Sambil menunggu beras matang, rebus daging ayam hingga empuk. Setelah matang, angkat dan potong-potong kecil.
3. Setelah bubur matang, tambahkan daging ayam yang sudah dipotong, daun bawang, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Sajikan bubur ayam khas Cirebon dalam mangkuk, beri telur rebus yang sudah diiris, taburi dengan bawang goreng, dan berikan kerupuk sebagai pelengkap.

Bubur ayam khas Cirebon siap disantap sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi. Dengan resep dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat bubur ayam khas Cirebon sendiri di rumah. Selamat mencoba!