Resep Fuyunghai untuk Hidangan Sahur ala Sisca Soewitomo

Bagi Anda yang sedang mencari variasi menu sahur yang lezat dan bergizi, resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo bisa menjadi pilihan yang tepat. Fuyunghai merupakan salah satu hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama saat bulan puasa. Hidangan ini terdiri dari telur dadar yang dicampur dengan sayuran dan daging ayam atau udang, lalu disajikan dengan saus yang gurih dan lezat.

Berikut adalah resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo yang bisa Anda coba buat di rumah:

Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 100 gram daging ayam (atau udang), potong kecil-kecil
– 1 buah wortel, potong dadu kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus cabai
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 100 ml air

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tuang telur kocok. Biarkan setengah matang lalu gulung seperti dadar. Angkat dan potong-potong dadar telur. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam (atau udang), wortel, seledri, dan bawang bombay. Masak hingga daging ayam matang.
4. Masukkan potongan dadar telur ke dalam tumisan sayuran dan daging. Aduk rata.
5. Saus: Campur semua bahan saus, masak hingga mendidih dan saus mengental.
6. Sajikan Fuyunghai dengan saus di atasnya.

Selamat mencoba resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo untuk hidangan sahur Anda. Semoga hidangan ini dapat menambah selera makan dan memberikan energi untuk menjalani puasa dengan lancar. Selamat berbuka puasa!