Sushi dan sashimi merupakan makanan khas Jepang yang sudah populer di seluruh dunia. Kedua hidangan ini biasanya disajikan di restoran-restoran Jepang yang memiliki koki yang terlatih. Namun, siapa bilang kita tidak bisa membuat sushi dan sashimi sendiri di rumah?

Berikut ini adalah resep untuk membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang mudah dan enak:

Bahan-bahan untuk sushi:
1. 2 gelas beras sushi
2. 2 1/2 gelas air
3. 1/2 gelas cuka beras
4. 2 sendok makan gula
5. 1 sendok teh garam
6. Nori (lembaran rumput laut)
7. Isi sushi (daging ikan mentah, mentimun, wortel, atau sesuai selera)

Cara membuat sushi:
1. Cuci beras sushi hingga airnya jernih, lalu masak dengan air hingga matang.
2. Campur cuka beras, gula, dan garam hingga larut. Tuang campuran ini ke dalam beras yang sudah matang dan aduk rata.
3. Ambil selembar nori, letakkan beras di atasnya, lalu tambahkan isi sushi sesuai selera.
4. Gulung nori hingga membentuk sushi roll, lalu potong-potong sesuai selera.

Bahan-bahan untuk sashimi:
1. Daging ikan segar (salmon, tuna, atau ikan lainnya)
2. Kecap asin
3. Wasabi
4. Jahe

Cara membuat sashimi:
1. Iris daging ikan menjadi potongan tipis.
2. Tata potongan ikan di atas piring saji.
3. Sajikan sashimi dengan kecap asin, wasabi, dan jahe.

Sushi dan sashimi siap disajikan! Anda bisa menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!