Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan kue sederhana yang disusun dengan potongan strawberry segar dan whipped cream lembut. Rasanya yang manis dan segar membuat strawberry shortcake menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap di pagi atau sore hari.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat strawberry shortcake yang lezat dan menggugah selera:
Bahan-bahan:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 3/4 cangkir gula pasir
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh baking soda
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 cangkir mentega dingin, potong kecil
– 1/2 cangkir susu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan strawberry segar
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega dingin ke dalam campuran tepung dan gunakan ujung jari Anda untuk menggosok mentega ke dalam tepung hingga menjadi remah.
4. Tuangkan susu dan ekstrak vanila ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang bulat yang telah diolesi mentega dan panggang selama 25-30 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan.
6. Biarkan kue dingin sebelum memotongnya menjadi dua lapisan.
7. Susun potongan strawberry segar dan whipped cream di atas lapisan kue yang pertama.
8. Tutup dengan lapisan kue yang kedua dan hias dengan whipped cream dan potongan strawberry.
Strawberry shortcake siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!