Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes, Jawa Tengah yang patut untuk dicicipi. Sate ini terbuat dari daging burung blengong yang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih. Burung blengong sendiri merupakan burung air yang sering ditemui di daerah rawa atau persawahan.

Proses pembuatan Sate Blengong sendiri cukup unik. Daging burung blengong diolah dengan bumbu rempah khas dan dipanggang di atas bara api hingga matang. Setelah itu, sate disajikan dengan lontong, irisan mentimun, bawang goreng, dan sambal khas Brebes yang pedas.

Rasa dari Sate Blengong sangatlah lezat dan berbeda dari sate-sate lainnya. Daging burung blengong yang lembut dipadu dengan bumbu rempah yang meresap membuat cita rasanya begitu menggugah selera. Selain itu, tambahan lontong dan sambal khas Brebes menambah kenikmatan saat menikmati hidangan ini.

Sate Blengong biasanya dapat ditemui di warung-warung sate atau penjual kaki lima di Brebes. Harganya pun cukup terjangkau, sehingga siapa pun dapat menikmati kuliner khas dari daerah ini.

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Brebes, jangan lupa untuk mencicipi Sate Blengong ini. Rasakan sensasi cita rasa yang berbeda dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat menikmati!